Aj vy sa rozhodujete, či vôbec prečítať recept? Perník s cuketou ?! Doporučujem Vám, určite áno. 🙂 Prečo? No lebo je fantastický :). Neskutočne dobrý zo samých zdravých vecí. Je super, že aj moje dievčatá si sem – tam kúpia nejakú knihu s receptami. Môžeme si ich požičiavať a potom nadšene zdieľať zážitky z kuchyne. Takýmto spôsobom sa ku...
Je leto, sezóna zeleniny. Stačí trošku fantázie a dokážete pripraviť dobroty od výmyslu sveta. Samozrejme, niekto sa „len zo zeleniny“ nenaje. 🙂 . Super je, že aj k mäsu si môžeme dať namiesto zemiakov, ryže, knedle poriadny kopec zeleniny. Ak ju dobre pripravíte, milo prekvapíte svojich papkáčov, presne ako ja toho môjho 🙂 Jahňacie mäso som upiekla...
Čo tak si pripraviť skvelé pohostenie k telke, možno pre návštevu alebo jednoducho zdravú alternatívu prílohy? Budeme potrebovať: batáty olivový olej, soľ rozmarín grécky jogurt, citrón, soľ, korenie Postup: Z batátov odkrojíme konce, pokrájame ich na hrubšie plátky a následne na hranolky. Preložíme do misy, pridáme olivový olej, soľ a bylinky a dobre premiešame, aby sa hranolky obalili. Potom ich poukladáme na plech...
Vždy som chcela skúsiť zákusok s gaštanovým pyré. Mala som ho v mraziaku a stále som sa akosi nevedela týmto smerom pohnúť. 🙂 Keď som pozerala recepty, vždy boli také, že sa to pyré niekde primiešalo a pieklo sa to všetko spolu. To sa ale absolútne nezhodovalo s mojou predstavou o koláčiku s gaštanovým pyré. 🙁 Potom mi napadlo úplne jasne :...
Je zelený štvrtok. Čo mi pamäť siaha vždy sme mali v tento deň na obed špenát. A vždy so zemiakmi a volským okom. A vždy to bol špenátový pretlak. Odkedy som objavila čaro špenátových listov (najskôr mrazené, neskôr aj čerstvé) špenátový pretlak už nemá v mojom mraziaku miesto. Celkom sa nám darí dodržiavať tradície, tak aj dnes bol špenát. A aby nebol...
Kto pozná taliansku kuchyňu, vie že príprava fakt dobrého talianskeho rizota neznesia žiadne skratky ani zlepšováky. Zbožňujem chuť pravého talianskeho krémového risotta. Pozbierala som všetku odvahu a s nadšením som sa pustila do varenia. Základom pre výborné rizoto je, ako inak, RYŽA. Používam ryžu ARBORIO. Je u nás bežne dostupná. Ďalšou dôležitou súčasťou receptu je vývar na podlievanie. Môže...
Hľadala som zdravé koláčiky a samozrejme našla som. Jedna z novších kuchárskych knižiek v mojej zbierke príjemne prekvapila, tak som sa pustila do roboty. Je to sranda, keď čítam tie recepty a vidím to zloženie. Skoro vždy si poviem – z tohoto? Chutný koláčik??? A potom vždy uznávam – áno. A potom sa teším, keď konzumenti hádajú z čoho je a gúľajú očami 🙂 Budeme...
Tak ako? Aj u Vás to už začalo? Zhon, hysaky, mindráky, a nakupovanie všetkého možného ako keby mal byť koniec sveta? Keď som bola malá, mamička ( teraz už babina) hádam aj mesiac pred Vianocami začínala piecť. Ojoj. Mávali sme…no…možno aj 10 – 15 druhov koláčov, koláčikov a iných sladkých dobrôt. Veď nás bolo doma pokope sedem. A medzi...
Mala k nám prísť návšteva. On a Ona :). Bola to taká „prvá oficiálna“ návšteva. Tak som sa rozhodla, že pripravím dobrú večeru. A takto sa to podarilo: Potrebujeme: Bravčová panenka zemiaky mrazená zelenina „Seasoned mixed Vegetables – mexican style“ (dostať v Lidli) 1 konzervu Chili beans (pikantná fazuľka v náleve) soľ, korenie, olej, kmín Postup: Bravčovú panenku umyjeme, osušíme,...
Keď som bola malá, jediné jedlo, ktoré som z tekvice poznala bol tekvicový prívarok so zemiakmi, ku tomu buď volské oko, alebo špekáčka. Dnes je to iné. Niekoľko druhov tekvice, a množstvo možností spracovania a prípravy. Zo zanedbateľnej zeleniny môžete vyčarovať luxusné jedlo. Tu musím priznať, predbehla ma dcéra Katka. Jej výtvor bol fenomenálny a tak som nelenila a opakovala....
