Kategória: Zdravé recepty

Šrekova pomsta

Tak to je výstižný názov jedla, lebo mi okamžite napadol, keď som to uvidela na tanieri 🙂 Väčšinou, keď neviem, čo variť, pokukám čo máme doma a vždy mi vyjde dobrotka úplná. Ako dnes. Budeme potrebovať: dve vajíčka, dve hrste čerstvého špenátu lahôdkové droždie, korenie, bylinky cuketu, olej, mäso, syr (rozumej aj – hocičo, čo máš v chladničke...

Placky trochu inak

Alebo to sú fašírky? Sama neviem. „Čo budeš dnes variť?“ Spýtal sa ma manžel pri rannej káve. „Hm….ja Ti ani neviem…“ bola moja odpoveď. „Dal by som si placky“ pokračoval v konverzácii. Nenápadne som prevrátila očami (teraz to už zistil aj on 🙂 ). Bože aj s plackami. Smrdieť bude celý byt. So zvedavosťou pozriem do košíka na zemiaky....

Zeleninový nákyp

Neviem, neviem, ale asi založím kategóriu Varíme, lebo sme doma a máme čas. Ale zase, niektoré mamičky majú doma svoje ratolesti. Treba sa s nimi učiť, dávať na ne pozor a odpovedať na milión päťstotisíc otázok. Budúci rok bude určite udeľovaná hromadná cena Matka roka. Ale poďme späť. k vareniu. Ja už deti doma nemám. Obidve su už dospelé a mám dvoch...

Kuracie stehno s karfiolovým pyré

Pripraviť chutné jedlo aj v režime upravujúcom hmotnosť je fakt jednoduché :). Dokonca to môže byť aj veľmi zaujímavá a chutná kombinácia. Veď posúďte sami 🙂 Vykostené kuracie stehná 1 ks menší karfiól 1 ks batát (nemusí byť) soľ, korenie, olivový olej   Karfiól a batát uvaríme v  trošku posolenej vode domäkka. Scedíme , dosolíme, okoreníme, pridáme pár...

Tekvicový koláč

Hm……tekvicové šialenstvo v plnom prúde. 🙂 Jasné, že som chcela vyskúšať aj koláč. Polievka, Rizoto, prívarok – to je také „normálne“. Ale dezert z tekvice? Za mňa teda určite áno 🙂 Recept som našla v jednej z „fitkových“ kuchárok   Potrebujeme: Cesto: 150 g hladkej špaldovej múky 1/2 lyžičky prášku do pečiva 1 vajíčko 60 g kvalitného rozpusteného masla štipku soli...

Karfiólové rezy

Vyprážaný karfiól, hranolky, tatárka……. Jáj boli časy. Neviem ako vy, ale ja som konkrétne toto jedlo moc rada nerobila. Bola to pre mňa nehorázna prplačka, zle sa to vysmážalo…..no….celé zle (pre mňa) A tak hľadám, skúšam a našla som tento recept. Na prvý pohľad zvláštny, ale vyskúšala som a môj záver? Skvelý! Akurát, že podľa môjho obrázka to...

Pečené kuracie stehno s „hruškovým“ šalátom

Dosť dlho som premýšľala ako nazvem ten šalát. Lebo v ňom je aj hruška, aj……. No veď kuknite. A určite vyskúšajte. Bola to veľká dobrota., Suroviny: kuracie stehná – 1 ks na osobu soľ, korenie, mletá červená paprika maslo ľadový šalát cherry paradajky rukola hruška brusnice – zavárané   Postup: Kuracie stehná upečieme tradičným spôsobom. Teda – každý...

Cuketový perník :)

Aj vy sa rozhodujete, či vôbec prečítať recept? Perník s cuketou ?!  Doporučujem Vám, určite áno. 🙂 Prečo? No lebo je fantastický :). Neskutočne dobrý zo samých zdravých vecí. Je super, že aj moje dievčatá si sem – tam kúpia nejakú knihu s receptami. Môžeme si ich požičiavať a potom nadšene zdieľať zážitky z kuchyne. Takýmto spôsobom sa ku...

Pohánkové fašírky

Áno – vyskúšala som urobiť takéto nefašírky. Bolo po multimäsovom víkende a jednoducho sa inak nedalo. Popozerala som kade – tade a vyšlo mi z toho toto:   Potrebujeme: 200 g pohánky 4 vajíčka 150 g ovsenných vločiek trošku vody soľ, korenie, majoránku, cesnak, cibuľu, strúhanku syr cca 100 g  – ja som dala údené tofu paradajky, rukolu alebo...

Jablkový perník s orechami

Hľadala som zdravé koláčiky a samozrejme našla som. Jedna z novších kuchárskych knižiek v mojej zbierke príjemne prekvapila, tak som sa pustila do roboty. Je to sranda, keď čítam tie recepty a vidím to zloženie. Skoro vždy si poviem – z tohoto? Chutný koláčik??? A potom vždy uznávam – áno. A potom sa teším, keď konzumenti hádajú z čoho je a gúľajú očami 🙂 Budeme...