Jablkový koláčik

Dnes jablkový netradične v tortovej forme. Pre zmenu. Osobne mám zmeny rada. Aj v kuchyni. 🙂 Poďme na to:

Cesto:

280 g hladkej múky (zdravšia verzia je špaldová)

100 g práškového cukru

150 g zmäknutého masla

1 vajíčko

2 lyžičky prášku do pečiva

Plnka:

800 g nastrúhaných jabĺk

vanilkový cukor, mletá korica

Postup:

Zo všetkých ingrediencií vypracujeme cesto, ktoré necháme odpočinúť v chladničke. Medzitým so nastrúhame jablká a rozohrejeme rúru. Cesto rozdelíme na dve polovice. Prvú rozvaľkáme (vaľkanie takéhoto cesta je smŕŕŕŕť 🙂 ). Ja si ho dám medzi dva papiere na pečenie:).

Cesto dáme do formy a na to navrstvíme postrúhané „vyžmýkané“ jabĺčka. Posypeme mletou škoricou a vanilkovým cukrom, ja som pridala aj trošku perníkového korenia :). Kto má rád, môže pridať hrozienka, alebo oriešky. Na vrch vyvaľkáme druhú časť cesta a prstami postláčame kraje. Pečieme na 180 º C podľa typu rúry 25 – 30 minút.

Po vychladnutí posypeme práškovým cuktom.