POLIEVKA je základ. POLIEVKA je grunt. Takéto a podobné prívlastky som počúvala od detstva. A niečo na tom bude. Naozaj si neviem predstaviť deň bez výbornej polievočky. V lete ľahké, zeleninové – sem-tam, ak je nenormálne teplo poteší studená. No a na jeseň a v zime také tie mňam horúce, voňavé, husté. A viete, že niekto polievku aj raňajkuje? Je to všetko...
V živote človeka sú rôzne chvíle, situácie a okolnosti. Keď sme mladí, neriešime také veci ako zdravo jesť, cvičiť (teda aspoň keď som ja bola mladá to tak nebolo). Bola som vždy skôr chudá – samá ruka-samá noha. Všetko sa to skončilo 29.11.1989, keď sa narodila Mirka (naša druhá krásna a múdra dcéra :)). Mala 3,5 kg,...
Moja prvá kuchárska kniha sa volá Medzinárodná kuchárka. Už presne neviem, či mi ju kúpila Marianka alebo mamička. Zistím. 🙂 Už viem. Mamička :). Priznávam sa dobrovoľne, neviem, či som podľa nej niekedy niečo varila. Akosi od detstva nemám rada také tie veci typu: tieto veci musia byť presne tu,(napr. kľúče, nožničky,pero…….) Šuflíky, zásuvky, poličky,...
….hm, ale veď všetky boli vynikajúce. Úplne ako od mamičky. Dievčatá nechodili ani do školskej družiny. Jedálny lístok bol riadne dlhý. Pizze, cestoviny, rizotá………dezerty…… Ohó – dezerty sme si vyrábali sami: TIRAMISU, BAGNO MARIA, PANNA COTTA – naozajstné, poctivé, domáce. Žiadne polotovary. Ale pekne poporiadku: Ponechám naše originálne názvy. Rozpis je vždy na jednu porciu, takže krát...
Určite máte jedlá, na ktoré si pamätáte z detstva. Cítite ich chuť, vôňu. Pamätáte sa na tanierik, z ktorého ste ich jedávali. A možno sa ku každému z nich viaže nejaký malý príbeh. Tiež ich mám pár. Tu sú: Hovädzia polievka Neviem, ale myslím, že som to tu už spomínala. Bolo nás doma sedem. Mamička, ocko, starká Žofka, starký Eduš (maminy...
