Risotto ako z pravej talianskej reštaurácie
Kto pozná taliansku kuchyňu, vie že príprava fakt dobrého talianskeho rizota neznesia žiadne skratky ani zlepšováky. Zbožňujem chuť pravého talianskeho krémového risotta. Pozbierala som všetku odvahu a s nadšením som sa pustila do varenia. Základom pre výborné rizoto je, ako inak, RYŽA. Používam ryžu ARBORIO. Je u nás bežne dostupná. Ďalšou dôležitou súčasťou receptu je vývar na podlievanie. Môže...