Šrekova pomsta

Tak to je výstižný názov jedla, lebo mi okamžite napadol, keď som to uvidela na tanieri 🙂

Väčšinou, keď neviem, čo variť, pokukám čo máme doma a vždy mi vyjde dobrotka úplná. Ako dnes.

Budeme potrebovať:

dve vajíčka, dve hrste čerstvého špenátu

lahôdkové droždie, korenie, bylinky

cuketu, olej, mäso, syr (rozumej aj – hocičo, čo máš v chladničke či špajzi a hodí sa ti do omelety 🙂 )

Postup:

Vajíčka rozmixujeme v mixéri spolu so špenátom, pridáme lahôdkové droždie a dochutíme podľa potreby soľou, korením, bylinkami. Upečieme omeletu (aj ju otáčam.)

Medzitým som na oleji opiekla cuketu, potom som pridala nakrájané hovädzie mäsom ktoré mi ostalo z polievky a nakoniec som pridala haloumi syt nakrájaný na kocky – asi 150 g

Všetko spolu prehrejeme, podľa potreby dochutíme na naplníme tým omeletu. môžeme pridať semienka, klíčky, alebo strúhaný syr. Dajte vedieť svoju verziu 🙂 Dobrú chuť 🙂