O pár dní budem mať okrúhle narodeniny. Kedže naša rodina je roztancovaná skoro po celom svete, včera sme mali „generálku“ s mojou neterkou Luckou. Priletela z Londýna, tak som sa jej spýtala, aký koláčik by si dala. Jej odpoveď – orechový. Aha……. Zistila som, že som ešte asi orechový „oslavový“ zákusok nerobila. Ale ani v takýchto situáciách si nezúfam....
V tieto dni sa opäť intenzívnejšie vŕtam v mojich kuchárskych knihách a dnes som v jednej z nich „Denník Dity P.“ našla túto pomazánku. Čo Vám poviem 🙂 . Bola to láska na prvý pohľad a potom aj na prvé zahryznutie :). Množstvo ingrediencíí si zvoľte podľa toho, pre koľkých hladošov budete pomazánku robiť Potrebujeme: cottage chesse pomazánkové maslo lučina redkvičky jarná...
Čo tak si pripraviť skvelé pohostenie k telke, možno pre návštevu alebo jednoducho zdravú alternatívu prílohy? Budeme potrebovať: batáty olivový olej, soľ rozmarín grécky jogurt, citrón, soľ, korenie Postup: Z batátov odkrojíme konce, pokrájame ich na hrubšie plátky a následne na hranolky. Preložíme do misy, pridáme olivový olej, soľ a bylinky a dobre premiešame, aby sa hranolky obalili. Potom ich poukladáme na plech...
Batáty majú bohatú históriu. Ako kultúrna plodina sa pestovali už pred pár tisíc rokmi. Za oblasť pôvodu sa najčastejšie uvádza tropická Amerika alebo Oceánia. Vedeli ste, že tieto sladké zemiaky majú vyššiu nurtičnú hodnotu ako klasické? A….vedeli ste, že niekde domorodci pripravujú kvasením z batátov liehový nápoj, nazývaný mabby, alebo marmada? Mladé lístky a vrcholky batátov sa môžu...
Vždy som chcela skúsiť zákusok s gaštanovým pyré. Mala som ho v mraziaku a stále som sa akosi nevedela týmto smerom pohnúť. 🙂 Keď som pozerala recepty, vždy boli také, že sa to pyré niekde primiešalo a pieklo sa to všetko spolu. To sa ale absolútne nezhodovalo s mojou predstavou o koláčiku s gaštanovým pyré. 🙁 Potom mi napadlo úplne jasne :...
Je zelený štvrtok. Čo mi pamäť siaha vždy sme mali v tento deň na obed špenát. A vždy so zemiakmi a volským okom. A vždy to bol špenátový pretlak. Odkedy som objavila čaro špenátových listov (najskôr mrazené, neskôr aj čerstvé) špenátový pretlak už nemá v mojom mraziaku miesto. Celkom sa nám darí dodržiavať tradície, tak aj dnes bol špenát. A aby nebol...
Áno – vyskúšala som urobiť takéto nefašírky. Bolo po multimäsovom víkende a jednoducho sa inak nedalo. Popozerala som kade – tade a vyšlo mi z toho toto: Potrebujeme: 200 g pohánky 4 vajíčka 150 g ovsenných vločiek trošku vody soľ, korenie, majoránku, cesnak, cibuľu, strúhanku syr cca 100 g – ja som dala údené tofu paradajky, rukolu alebo...
Pohánka je niečo naozaj výnimočné. Keď som sa začala zaujímať o jedlo, potraviny, superpotraviny a všetky ostatné záležitosti týkajúce sa zdravia, kúpila som aj pohánku. Samozrejme som najskôr nevedela čo s ňou, ale jej čas prišiel. Veľmi som chcela, aby pohánku zaradil aj môj manžel, a tak som vyskúšala Pohánkové fašírky. Najskôr som ale začala hľadať informácie o tom, prečo...
