Dnes som sa inšpirovala Karolínou – domácou kuchárkou. Rada pozerám jej relácie o varení na Prime. Toto zeleninové kari ma absolútne očarilo a vo výsledku nesklamalo. Budeme potrebovať: Karfiol, mrkvu cesnak, cuketu maslo, kurkumu, čili, soľ, celé korenie, šafrán, cícer paradajky lúpané, kokosové mlieko (trošku) Množstvo ako aj zloženie zeleniny si zvoľte sami Postup: Na masle osmahneme...
Vyprážaný karfiól, hranolky, tatárka……. Jáj boli časy. Neviem ako vy, ale ja som konkrétne toto jedlo moc rada nerobila. Bola to pre mňa nehorázna prplačka, zle sa to vysmážalo…..no….celé zle (pre mňa) A tak hľadám, skúšam a našla som tento recept. Na prvý pohľad zvláštny, ale vyskúšala som a môj záver? Skvelý! Akurát, že podľa môjho obrázka to...
Aj vy sa rozhodujete, či vôbec prečítať recept? Perník s cuketou ?! Doporučujem Vám, určite áno. 🙂 Prečo? No lebo je fantastický :). Neskutočne dobrý zo samých zdravých vecí. Je super, že aj moje dievčatá si sem – tam kúpia nejakú knihu s receptami. Môžeme si ich požičiavať a potom nadšene zdieľať zážitky z kuchyne. Takýmto spôsobom sa ku...
Je leto, sezóna zeleniny. Stačí trošku fantázie a dokážete pripraviť dobroty od výmyslu sveta. Samozrejme, niekto sa „len zo zeleniny“ nenaje. 🙂 . Super je, že aj k mäsu si môžeme dať namiesto zemiakov, ryže, knedle poriadny kopec zeleniny. Ak ju dobre pripravíte, milo prekvapíte svojich papkáčov, presne ako ja toho môjho 🙂 Jahňacie mäso som upiekla...
Čo tak si pripraviť skvelé pohostenie k telke, možno pre návštevu alebo jednoducho zdravú alternatívu prílohy? Budeme potrebovať: batáty olivový olej, soľ rozmarín grécky jogurt, citrón, soľ, korenie Postup: Z batátov odkrojíme konce, pokrájame ich na hrubšie plátky a následne na hranolky. Preložíme do misy, pridáme olivový olej, soľ a bylinky a dobre premiešame, aby sa hranolky obalili. Potom ich poukladáme na plech...
Vždy som chcela skúsiť zákusok s gaštanovým pyré. Mala som ho v mraziaku a stále som sa akosi nevedela týmto smerom pohnúť. 🙂 Keď som pozerala recepty, vždy boli také, že sa to pyré niekde primiešalo a pieklo sa to všetko spolu. To sa ale absolútne nezhodovalo s mojou predstavou o koláčiku s gaštanovým pyré. 🙁 Potom mi napadlo úplne jasne :...
Je zelený štvrtok. Čo mi pamäť siaha vždy sme mali v tento deň na obed špenát. A vždy so zemiakmi a volským okom. A vždy to bol špenátový pretlak. Odkedy som objavila čaro špenátových listov (najskôr mrazené, neskôr aj čerstvé) špenátový pretlak už nemá v mojom mraziaku miesto. Celkom sa nám darí dodržiavať tradície, tak aj dnes bol špenát. A aby nebol...
Kto pozná taliansku kuchyňu, vie že príprava fakt dobrého talianskeho rizota neznesia žiadne skratky ani zlepšováky. Zbožňujem chuť pravého talianskeho krémového risotta. Pozbierala som všetku odvahu a s nadšením som sa pustila do varenia. Základom pre výborné rizoto je, ako inak, RYŽA. Používam ryžu ARBORIO. Je u nás bežne dostupná. Ďalšou dôležitou súčasťou receptu je vývar na podlievanie. Môže...
Hľadala som zdravé koláčiky a samozrejme našla som. Jedna z novších kuchárskych knižiek v mojej zbierke príjemne prekvapila, tak som sa pustila do roboty. Je to sranda, keď čítam tie recepty a vidím to zloženie. Skoro vždy si poviem – z tohoto? Chutný koláčik??? A potom vždy uznávam – áno. A potom sa teším, keď konzumenti hádajú z čoho je a gúľajú očami 🙂 Budeme...
Tak ako? Aj u Vás to už začalo? Zhon, hysaky, mindráky, a nakupovanie všetkého možného ako keby mal byť koniec sveta? Keď som bola malá, mamička ( teraz už babina) hádam aj mesiac pred Vianocami začínala piecť. Ojoj. Mávali sme…no…možno aj 10 – 15 druhov koláčov, koláčikov a iných sladkých dobrôt. Veď nás bolo doma pokope sedem. A medzi...
